"Игра" - достаточно расплывчатый термин применительно к импровизации, хотя и часто используемый. Игрой в сцене можно, по сути, назвать все, что интересно, уникально или странно, а также отношения или вселенную, в кототрой существуют актеры.
Игрой также называют некий паттерн действий, или повторяющиеся элементы. Некоторые гуру импровизации утверждают, что игра в сцене - это самый главный компонент, который делает сцену интересной.
Пример игры в сцене можно увидеть, кликнув по ссылке.